鴨そば さわ田の鴨だしスープは、体に染み渡るうまさだった（ヨドバシ横浜）

なぜ行ったのか

横浜駅に遊びに行った日に、たまたま見つけたお店でした。

ヨドバシカメラの地下のレストラン街をぶらぶら歩いていたら、真ん中あたりにラーメン屋さんがあって。その中でもリーズナブルだったので、入ってみることにしました。

あっさり系のだし醤油ラーメンが大好きなので、これはもう入らずにはいられないな、と。

お店の様子

店内はカウンターとテーブル席。夕食の時間も過ぎていたからか、自分のほかにいたのは一組くらいで、わりと空いていました。

そこまで高級店とか、こだわり抜いた個人店という感じではありません。でも、こういう和風のラーメン屋さんっていうのはいいですね。見た目は普通です。

注文は、ラーメン屋さんによくある食券で済ませるタイプでした。

食べたもの

鴨と大山どり 鴨だし 中華そば（特製・1200円）

一番食べたかったのは、鴨のチャーシューが乗った「炭火焼鴨ロース麺」でした。でも残念ながら、この日は売り切れ。なので、鴨だしを使ったこちらの中華そばを注文することにしました。

ラーメンで一番最初に口にするものって、何ですか。私はスープです。

口に入れた瞬間から鴨の出汁が広がるスープで、これがとにかくよかった。鴨肉を食べているときのあのジューシーさが、そのまま口の中に広がる感じなんですね。

魚介の風味も感じました。あとで知ったのですが、鴨と大山どりのほかに、炭火焼の鯵煮干しも使っているそうです。

そして麺。甘みとコシがあって、とても噛み応えがあります。ただ、スープと麺が絡まる感じはあまりなくて、小麦の甘さのほうが強い。なので少し別々に食べている感覚はありましたが、それぞれおいしかったですね。細麺タイプで、醤油ラーメンにはこういう麺だよな、という好きな感じでした。

上に乗っている鶏肉もうまいんですよ。当たり前なんですけど。噛めば噛むほど味がしてきて、しかも薄いので、麺と一緒にも食べられるし、スープと一緒にも口に入れられる。とても考えられているなと思いました。

おしゃれなことに、ピンクペッパーとかいろんなものが入ったスパイスが置いてありました。かけてスープを一口飲んでみたら、なんか全然違う。さっきまで和の鴨だしだったのが、本当に洋風なスープになるんです。口の中に広がる香りがすごくよくて、まったく飽きがこない味になりました。

残念だった具もあります。まずメンマ。写真からも分かるとおり、龍みたいに連なった長いメンマなんですけれど、コリコリした食感があまりなくて、食べ応えがない。竹の感じというか、味も少なかったですね。個人的には硬くてしっかりしたメンマのほうが好きなので、ここは好みが分かれるところだと思います。

もう一つは味玉。味玉付きを頼んだんですけれど、あんまり味が染みていませんでした。浅く漬けたものをすぐラーメンに乗せてしまったみたいな感じで、ここの味玉はなくていいかなと。メンマと同じで、見た目的にはあったほうが盛り上がるけど、味的にはなくてもいい、という感じです。

総評

次は、鴨肉の乗ったやつを食べたい。

こんな人・こんなときにおすすめ

横浜駅でさらっとラーメンを食べて帰りたい人におすすめです。

お店の情報

公式サイト ／ Google マップ